♪灯りをつけましょぼんぼりに　お花をあげましょ桃の花♪

そうです　３月３日は桃の節句、ひな祭りであります。

ゆうあいの郷でも、この日の昼食は行事食の日。テーマはもちろん”ひな祭り”でありました。

ひな祭りはもともと五節句のひとつ、「上巳（じょうし）の節句」。この日は古代中国では忌日（い

みび）とされ、そのけがれを祓うため水辺で体を清め、厄払いが行われていたとのこと。それが平安時

代に日本に伝わり、土や紙の人形にけがれを移して水に流す「流しびな」の行事となり、貴族の子ども

たちの間で「ひいな遊び」というお人形遊びとなったそうです。

それでは、本日の行事食のメニューの紹介です。

・春ちらし寿司

・かぶのそぼろあん

・スナップエンドウのサラダ

・すまし汁

・フルーツ

以上であります。

 

 

春ちらし寿司は名前の通り、錦糸たまごの黄色、桜でんぶの桃色、菜の花の緑色、しらす干しの白と、春を感じる色どりでゴージャス感満載でありました。

ご利用者の皆様も、『わー綺麗！』、『美味しいね！』などお話しになり、特に彩りの鮮やかな、ちらし寿司から召し上がられる皆様が多く、完食される皆様も多かったようです。