１２月２４日は、今年最後のゆうあいの郷行事食の日！

１２月２４日はいわずと知れた”クリスマスイブ”ですよね！皆様におかれましてはいかがお

過ごしでしょうか？新型コロナウイルスの感染も現在拡大の傾向もあり、第８波が確実に突

入であります。

今年は『withコロナ』が定着し、コロナに対する規制も緩和されておりますが油断禁物で

す。そのうえで、皆様今年のクリスマス楽しまれたことと思います！

さて、本日の行事食は、もちろんクリスマスを意識し、いつも以上に彩りも華やかで、充

実した魅力あるメニューでありました！　料理には、ケアマネさんが、夜なべして作って頂

いた折り紙のサンタさんが添えられ、「かわいい！」、「クリスマスだね！」、「部屋に持

って帰って飾ってもいい？」など利用者の皆様には好評で、ちょっとしたクリスマスプレゼ

ントとなりました。

まずは、そんなクリスマスイブの行事食のメニューを紹介します！

エビピラフ

ミートローフ

マセドアンサラダ

パンプキンスープ

ストロベリーババロア　　　　　以上です！

 

 

ご飯は、洋食の定番のエビピラフ！海老のオレンジ色と緑色のパセリのコントラスト！、

味だけでなく、彩りもいいですよね！

メインのおかずは、ミートローフです。ミートローフは、型にひき肉や野菜を入れてオー

ブンで焼いた肉料理のことで、切り分けて食べるのが特徴だそうです。元々、ドイツからア

メリカに移民してきた人たちが作ったとされ、現在ではアメリカの家庭料理として人気があ

るメニューだそうです。つけあわせのブロッコリ－、にんじんの野菜と、デミグラスソース

のかかった、ミートローフがそれぞれ、彩りよく、存在感抜群でありました。

マセドアンサラダ！　「マセドアン」とはフランス語で「さいの目切り」の意味で、小さ

く角切りにした野菜を、マヨネーズなどで和えたサラダのことです！

料理についての説明はそこそこにしまして、とにはかくにも、利用者の皆様、本当におい

しそうに召し上がられていました。フロアでは、厨房の職員の皆様が、ミールラウンドを通

し、また、管理栄養士さんも、ミールラウンドしながらのカメラマンとして、利用者の皆様

に声掛けし、食事の感想をお聞きしたりして、フロアの雰囲気を共有しました。

 

 

尚、おやつも、Xmasにちなんで、サンタの顔のおまんじゅうでありました。

利用者の皆様、「かわいい！」「食べるのもったいない！」「このサンタ食べるの可哀想」

等のお声聞かれておりましたが、いつの間にか、お腹の中に入っていったようです！

 

 

来月の行事食も、美味しい料理を召し上がって頂き、皆様の笑顔を、ご家族はじめ多くの

皆様に、出来るだけたくさんお届けしたいと思っています。